即始终保持在0℃至4℃的范围内
2018-09-10 01:29
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记者了解到,各个试点市场的生鲜家禽产品将由广州市江丰实业股份有限公司、广州市荣利家禽有限公司和广东天农食品有限公司3家企业集中屠宰供应。供应方式为冷链配送,即始终保持在0℃至4℃的范围内,通过直接配送或有资质的配送商,配送至档口或临时中转点。

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4月26日,广州市政府发布通告称,越秀区全区、荔湾区部分区域、天河区珠江新城、番禺区大学城先行开展“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点,禁止生鲜家禽产品经营者在先行试点区域内饲养、存放、宰杀和出售鸡、鸭、鹅、鸽等活禽,施行起始日期为5月5日,通告有效期为6个月。

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根据《方案》要求,试点区域内的生鲜家禽产品经营者必须具备冷藏库、冷却柜、展示柜等低温保鲜设备,生鲜家禽产品应当存放在低温销售专柜中,并保证其一直处于规定的冷藏条件,实行冷链经营。

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中新网广州5月3日电 (陈启任 熊聪)广州市天河区政府5月3日通报称,按照《广州市家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市试点工作启动方案》(下称“方案”),天河区将于3日晚对“冰鲜鸡”试点市场内的活禽经营档口统一进行清理,拆除鸡笼、脱毛机等活禽储存、屠宰设备。

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据了解,不少试点市场于5月3日开始清理所有毛鸡,5月5日起试点市场内只允许卖生鲜家禽。(完)

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